Gambas aux graines de sésame blanc, mayonnaise au soja
Décortiquer les gambas (une grosse par personne) en conservant la queue.
la rouler dans les graines.
Placer un morceau de beurre dans une poêle et cuire à feu moyen la crevette sur les deux faces.
vous aurez préparé une mayonnaise dans laquelle vous ajouterez une cuillère ou deux (selon la quantité) de soja liquide non sucré.
Je vous suggère avec ces amuse bouches, un champagne de chez Carrefour : Charles Vincent (11,20€)
